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Emociones a flor de piel

Autor: Bar Business

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El escenario del bonito teatro que alberga el madrileño Gymage Lounge Resort, ubicado en el número dos de la Corredera Baja de San Pablo, vio por segunda vez y de modo consecutivo celebrar una nueva edición de ‘illy cocktail competition’. Así el pasado 27 de junio tuvo lugar la VIII edición de este concurso organizado por illycaffè en colaboración con la revista Bar Business, cuyos objetivos son potenciar la figura de los profesionales de hostelería como articuladores de la calidad y excelencia en el sector, y la difusión de la cultura del café poniendo de manifiesto otras formas de degustación de esta popular bebida.
Como se viene demostrando, el café es un perfecto aliado de la coctelera y, de hacerlo valer, se han encargado este año diversos ‘bartenders’ de la geografía española participantes en el evento, principalmente los nueve finalistas que, en vivo y en directo, recrearon sus creaciones cocteleras. Mariano Miranda del local Torre d’Altamar, en Barcelona debutó con su cóctel ‘G&T Coffee’; Julio Calzado Muñiz, del Majestic Premium Bar, de León, preparó su cóctel ‘Express cream’; Manuel Jiménez López, del Pub Al-Jaima, de Cabeza del Buey (Badajoz), deleitó con su creación ‘Pasión por Alicia’; Iván Martín Miguel, del vallisoletano Bossanova Lounge Bar lo hizo con su cóctel ‘La Pasión’; Alejandro Olmo Mancebo, del madrileño Dreams Cocktail Bar, realizó su cóctel llamado ‘Serata a Viterbo’; Renato Medina Vicuña, del restaurante Ástor, de Madrid, dio vida a su cóctel ‘Mr. Francesco’; Sergio Bermejo, del Bar Niebla, de Salamanca, compitió con su cóctel ‘Espresso 1933’; Jorge López Cachaperín, del local Gastrolava, de Valladolid, preparó su cóctel ‘Illy al tiramisú’; y Carmine Sesto, del local West 42nd, de Madrid, que dio forma su creación ‘Illyade’.

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